我家做中式酥皮，一般就是两种馅料，一种是鲜肉馅地，另一种就是冬瓜蓉的，当然，冬瓜蓉要自制，我们这市面上也没有卖的，即使有卖的，哪有自己做的吃着放心啊？操作过程很简单，就是炒制的时候要不停的翻炒，胳膊有些酸，但一想到能吃着放心，就不在乎了。炒完了冬瓜蓉，我留下一小部分，加了点草莓果酱，就是草莓馅了。