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荷叶瘦肉汤
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云朵花咕嘟啦

夏天吃什么消消暑啊？老公喜欢喝茯苓荷叶粥，我则喜欢喝汤，用荷叶入汤，味道也很不错，消暑，祛湿，而且营养更全面，加上玉米胡萝卜等，汤也很清甜，家里的宝宝也爱喝啊～！

时间:1-2小时
食材
荷叶 1片
瘦肉 500g
玉米 1根
胡萝卜 1根
盐 适量
袪湿豆 适量
莲子 适量
姜片 适量
蜜枣 适量
新会陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉切大片，并切姜两片；
  • 步骤 2/9
    把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下然后过清水沥干；
  • 步骤 3/9
    祛湿豆和莲子可以提交泡一下，蜜枣和陈皮则洗一下就可以了；
  • 步骤 4/9
    胡萝卜去皮切滚刀块；
  • 步骤 5/9
    玉米切成段；
  • 步骤 6/9
    荷叶过清水洗一下即可，然后撕成适合大小；
  • 步骤 7/9
    把所有备好的食材都放入电饭煲中；
  • 步骤 8/9
    注入适量清水，煮开后转用煲汤模式煲约两小时；
  • 步骤 9/9
    食用前加盐即可！
小贴士

荷叶可以选用干的或者是新鲜的，都可以！个人认为新鲜的出来的汤更清新一些！

发布于 2019-10-12
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