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鱼香杏鲍菇
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若邹落水无痕蔚墦

看到好多人都在做鱼香的菜,我也蠢蠢欲动，浓浓的鱼香汁搭配白米饭,想想都有食欲。昨天买了一个杏鲍菇还没吃呢,就用它搭配葫萝卜和青椒做个吧。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 1个
葫萝卜 半个
青椒 1个
姜 2片
蒜 3瓣
盐 适量
鸡精 1茶勺
糖 适量
醋 适量
生抽 适量
红油豆瓣酱 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    杏鲍菇切条
  • 步骤 3/12
    葫萝卜、青椒切丝。
  • 步骤 4/12
    姜、蒜切末
  • 步骤 5/12
    拿一个小碗加盐、鸡精、糖、醋、生抽、淀粉少许水调成鱼香汁。
  • 步骤 6/12
    炒锅放少许油,油热放杏鲍菇条翻炒至水份蒸发,颜色变微黄。
  • 步骤 7/12
    炒好的杏鲍菇装盘备用
  • 步骤 8/12
    炒锅重新放油,爆香姜、蒜末。
  • 步骤 9/12
    放豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 10/12
    放葫萝卜丝和青椒丝炒匀
  • 步骤 11/12
    倒入炒好的杏鲍菇条
  • 步骤 12/12
    加入调好的鱼香汁,收汁到汤汁粘稠即可。
小贴士

无

发布于 2019-09-12
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