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酸辣三丝
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秦桑低绿枝昆雄

今天土匪爸又不在家吃午饭，我和小姑子又开始吃“禁菜”了！除了这个土豆丝，还有一个川味香肠，给土匪做了一个冬瓜肉片汤。

时间:10分钟内
食材
土豆 100g
胡萝卜 100g
油麦菜茎 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。
  • 步骤 2/6
    所有原料切丝，土豆丝泡水里。
  • 步骤 3/6
    锅里下油烧热，小火爆香蒜末和辣椒。
  • 步骤 4/6
    倒入土豆丝和胡萝卜丝，大火猛炒。
  • 步骤 5/6
    炒到断生后下油麦菜丝。
  • 步骤 6/6
    略炒一下，放醋和盐出锅。
小贴士

土豆切好后洗掉多的淀粉后再泡水里，一可以使土豆不变色，二可以使成菜口感更脆。

发布于 2020-01-13
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