陈皮卤鸡肝
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
鸡肝、陈皮、葱姜、大料。
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步骤 2/11
去异味：将洗净的鸡肝，冷水入锅。
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步骤 3/11
烧开后，煮1分钟左右。
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步骤 4/11
捞出、冲洗干净，备用。
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步骤 5/11
锅中加水，放入陈皮、葱姜、大料。
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步骤 6/11
烧开后，加料酒。
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步骤 7/11
加适量老抽调色。
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步骤 8/11
放入备用的鸡肝。
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步骤 9/11
小火煮制20分钟，中间加盐、白糖调味。
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步骤 10/11
关火后，用原汁浸泡2小时以上。
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步骤 11/11
出锅装盘，即可食用。
发布于 2019-09-12