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鹌鹑淮山虫草汤
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花非洲的小白脸

鹌鹑汤不入味,厨师说漏嘴:按照这个方法做,味美爽口

时间:1-2小时
食材
鹌鹑 150g
眉豆 30g
扁豆 30g
淮山 20g
虫草 10g
盐 适量
姜片 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    眉豆与扁豆清洗干净后用清水浸泡1小时
  • 步骤 2/12
    鹌鹑2只
  • 步骤 3/12
    干淮山片，我自己在阳台晒的
  • 步骤 4/12
    虫草
  • 步骤 5/12
    所能材料洗好、切件
  • 步骤 6/12
    将以上所有材料再加两片生姜，放煲里。注入适量清水。再加2滴食用油。
  • 步骤 7/12
    大火煲开
  • 步骤 8/12
    20分钟后转小火煲
  • 步骤 9/12
    过半小时要用大勺子搅拌一下，以防材料粘底
  • 步骤 10/12
    大概煲1.5小时，加入适量食盐
  • 步骤 11/12
    即可饮用
  • 步骤 12/12
    把汤渣隔开，这碗是给宝宝喝的。
小贴士

眉豆与扁豆比较硬，先用水泡上1小时再煲，效果更好哦！

发布于 2020-02-27
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