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淮山虫草花鸭汤
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overthrow刘邦

好吃

时间:1-2小时
食材
鸭肉 500g
淮山 300g
虫草花 20g
杞子 5g
生姜 3片
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    鸭肉斩大块冷水下锅、放入姜片
  • 步骤 3/11
    大火煮开
  • 步骤 4/11
    捞出洗干净杂质，放入电饭煲内胆
  • 步骤 5/11
    加入适量清水
  • 步骤 6/11
    合上盖通电按煲汤功能
  • 步骤 7/11
    这时准备好淮山去皮切段泡水里防氧化，虫草花冲洗一下，枸杞。
  • 步骤 8/11
    汤煲一个小时后，加入淮山、虫草。
  • 步骤 9/11
    再煲半小时，汤好调入适量盐即可享用。
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

鸭肉先焯水后再煲汤，淮山、虫草花等后半小时再放入煲汤。

发布于 2019-12-04
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