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淮山芡实番鸭汤
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burglar彷徨

孩子近来胃口不太好，老妈就煲了这一味很简单的汤，不过很好喝的，功效滋阴养胃，健脾去湿，孩子喝了更开胃呢。

时间:1-2小时
食材
鸭 1000g
油 适量
盐 适量
酒 适量
姜片 2块
百合 适量
云苓 适量
陈皮 适量
莲子 适量
芡实 适量
淮山 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备淮山，芡实，云苓，百合，莲子
  • 步骤 2/11
    番鸭用热水焯下
  • 步骤 3/11
    再用自来水冲下
  • 步骤 4/11
    热锅下油
  • 步骤 5/11
    下姜片
  • 步骤 6/11
    下番鸭
  • 步骤 7/11
    翻炒
  • 步骤 8/11
    下酒
  • 步骤 9/11
    倒进锅内
  • 步骤 10/11
    加芡实，陈皮，和淮山，芡实，云苓，百合，莲子
  • 步骤 11/11
    加热水煲2小时，最后加盐调味即可
小贴士

用热水焯一下可去掉血腥味

发布于 2023-05-11
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