虫草花有很多功效，很滋补身体，能增强体力，抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化，能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中，用鸭肉加虫草花，再加上冬三宝之一的白萝卜做的汤，味道鲜美，肉好吃，汤很滋补。此汤做法简单，不用加太多的调料，越简单越美味，汤的味道非常鲜美，还有效抵御雾霾，很值得推荐哟......
一：鸭肉焯水的时间稍微长一点，加入料酒有效去掉腥味；
二：将鸭肉加盐煸炒后，鸭肉更加好吃；
三：炒鸭肉的时候不要放油，炒出的油分不要倒入砂锅里；
四：炒鸭肉的时候盐稍微多一点，这样入味更加好，炖好后不用加任何调料了，鲜美可口；
五：砂锅里的水先烧开，再放入炒好的鸭肉。