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薏仁淮山猪肚汤
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卡片ally

薏仁淮山猪肚汤,美味滋补,特别养胃健脾!

时间:1-2小时
食材
猪肚 1个
薏仁米 10g
淮山 5g
姜 5g
醋 2滴
盐 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜猪肚用盐，醋清洗干净，去掉多余的油脂，用开水烫一下去掉杂质
  • 步骤 2/8
    再把猪肚切成条
  • 步骤 3/8
    砂锅里放水烧开，倒入切好的猪肚，再放入姜片（我用的是自己晒的姜干）
  • 步骤 4/8
    再次烧开，撇去油沫
  • 步骤 5/8
    滴上两滴陈醋，可以有效的去杂味的
  • 步骤 6/8
    再把薏仁米和淮山洗净，倒入砂锅里
  • 步骤 7/8
    盖盖开始炖，差不多一个半小时左右即可关火，关火再加入盐调味即可盛出食用（时间根据自己喜欢的软烂度调制）
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

猪肚用在关火起锅前才可以加入盐

清洗猪肚用醋，生粉和盐就很容易清洗干净的

发布于 2020-03-17
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