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番茄猪肝浓汤
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撒娇

此款汤是婴幼儿很喜欢的一道汤。酸酸甜甜，补血补维c。过程可能有些繁索，但为了让宝宝吃到可口又营养的汤，累点也值。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 100g
番茄 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
淀粉 适量
番茄酱 适量
小葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所要用的原料，小香葱打结，姜切片。
  • 步骤 2/13
    烧开水，投入西红柿，烫一分钟。
  • 步骤 3/13
    猪肝切片，用盐水泡十分钟。
  • 步骤 4/13
    西红柿去皮去蒂，切小丁。
  • 步骤 5/13
    锅中无水无油，滑入西红柿丁炒至出沙。
  • 步骤 6/13
    加一勺白砂糖，可加速出沙。
  • 步骤 7/13
    加些番茄酱在里面。
  • 步骤 8/13
    一定要炒至成糊出沙。
  • 步骤 9/13
    加入适量清水。
  • 步骤 10/13
    猪肝一定要多洗几次，去血水，洒少许盐和料酒以及淀粉，腌制一会。
  • 步骤 11/13
    锅中少许油，爆香葱姜。
  • 步骤 12/13
    去除葱姜后，将番茄浓汤倒入锅中。
  • 步骤 13/13
    滑入猪肝，煮5、6分钟，可适当调入盐。
小贴士

猪肝要用盐水泡，去毒，血水要多洗几次。

发布于 2019-09-29
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