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玉米番茄猪肝浓汤

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离恨总随风辰沛

玉米和番茄的营养和保健功效很强大，再加上猪肝的搭配，营养非常丰富

既清爽解腻，又降脂明目，非常适合给老人食用呢

食材

猪肝 250g

西红柿 1个

玉米 1根

盐适量

淀粉适量

料酒少许

姜少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

猪肝仔细清洗干净
步骤 2/13

切成薄片，放水中浸泡至没有血水
步骤 3/13

沥干水分，加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
步骤 4/13

西红柿洗净
步骤 5/13

切成滚刀块
步骤 6/13

姜切细丝
步骤 7/13

玉米去须
步骤 8/13

切成小段
步骤 9/13

电饭煲中加适量清水，放入玉米段
步骤 10/13

放入姜丝
步骤 11/13

大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
步骤 12/13

煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
步骤 13/13

略煮即可

小贴士

①番茄要在中途放，放太早会导致汤混浊，放太晚导致汤中没有味道

②猪肝不易煮过头，这样才能保持猪肝的嫩度

发布于 2022-04-27

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