玉米番茄猪肝浓汤
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离恨总随风辰沛

玉米和番茄的营养和保健功效很强大,再加上猪肝的搭配,营养非常丰富

既清爽解腻,又降脂明目,非常适合给老人食用呢

食材
猪肝 250g
西红柿 1个
玉米 1根
适量
淀粉 适量
料酒 少许
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肝仔细清洗干净
  • 步骤 2/13
    切成薄片,放水中浸泡至没有血水
  • 步骤 3/13
    沥干水分,加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
  • 步骤 4/13
    西红柿洗净
  • 步骤 5/13
    切成滚刀块
  • 步骤 6/13
    姜切细丝
  • 步骤 7/13
    玉米去须
  • 步骤 8/13
    切成小段
  • 步骤 9/13
    电饭煲中加适量清水,放入玉米段
  • 步骤 10/13
    放入姜丝
  • 步骤 11/13
    大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
  • 步骤 12/13
    煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
  • 步骤 13/13
    略煮即可
小贴士

①番茄要在中途放,放太早会导致汤混浊,放太晚导致汤中没有味道

②猪肝不易煮过头,这样才能保持猪肝的嫩度

发布于 2022-04-27
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