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菰米番茄猪肚汤
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醉笑三千席醉儿

菰米番茄猪肚汤,营养暖胃,每天一碗不怕冷

时间:1-2小时
食材
菰米 50g
番茄 2个
猪肚 半个
蘑菇 200g
盐 1勺
胡椒粉 1勺
老姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：处理好的猪肚洗净焯水后待用
  • 步骤 2/8
    焯水后的猪肚切成条
  • 步骤 3/8
    老姜切成末
  • 步骤 4/8
    番茄2个去皮，新鲜蘑菇洗净
  • 步骤 5/8
    菰米淘洗干净待用
  • 步骤 6/8
    煮沸清水，放入猪肚条和菰米、大火煮开，转文火煲1小时30分
  • 步骤 7/8
    放入整个番茄和蘑菇，再煲40分钟
  • 步骤 8/8
    最后加入胡椒粉和盐调味即可
小贴士

1.这道汤特别适合尿频者，体虚白带的女生

2.猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液，无异味，猪肚里的脂肪要清除干净。这样煮出来的汤才鲜，猪肚不洗干净的话，汤会有股怪味哦。处了用盐和面粉洗猪肚的方法，还可以用盐和陈醋来洗猪肚。

3.白胡椒粉能起到增香去味的作用，故汤煲好食用前不要忘记撒些胡椒粉

发布于 2020-03-10
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