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番茄猪肝汤
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颤抖clockwise

猪肝含有丰富的铁质，有补血的作用。偶尔食用动物肝脏，可以增加机体免疫力。番茄烧猪肝汤，酸甜可口，味道鲜美又开胃。

时间:10分钟内
食材
猪肝 200g
番茄 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    番茄洗干净，切成小块。准备好姜片，葱末。
  • 步骤 2/10
    猪肝清洗干净，切成薄片。
  • 步骤 3/10
    油锅烧烫，轻微冒烟。
  • 步骤 4/10
    放入番茄大火不断翻炒至出汁。
  • 步骤 5/10
    放入姜片、猪肝一起均匀翻炒至猪肝变色。
  • 步骤 6/10
    倒入适量料酒。
  • 步骤 7/10
    加入适量水。
  • 步骤 8/10
    加适量盐、白糖调味。
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖，大火煮至汤沸腾。
  • 步骤 10/10
    加少许味精，撒上葱花，出锅。
小贴士

猪肝炒制时间不宜过长，否则太老，影响口感。

发布于 2019-09-29
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