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蒜苗山药炒酱肉
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牧野-Y

从超市买来的酱肉，有皮，瘦肉很多，平时炒菜切几片，荤素搭配，配着蒜苗和山药，放少许的酱油提味，特别香，特别下饭。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 400g
山药 300g
酱肉 200g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
酱油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    蒜苗洗净。
  • 步骤 2/15
    山药去皮，洗净。
  • 步骤 3/15
    准备酱肉。
  • 步骤 4/15
    酱肉切片。
  • 步骤 5/15
    葱切丝，姜蒜切片。
  • 步骤 6/15
    蒜苗切段。
  • 步骤 7/15
    山药切片。
  • 步骤 8/15
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 9/15
    放入蒜苗。翻炒。
  • 步骤 10/15
    放入山药，翻炒。
  • 步骤 11/15
    放入少许酱油，翻炒。
  • 步骤 12/15
    大概炒到7成熟。
  • 步骤 13/15
    放入酱肉。翻炒。
  • 步骤 14/15
    放入少许的盐。
  • 步骤 15/15
    最后放入蒜片，翻炒。即可出锅。
小贴士

山药皮有毛刺，碰到皮肤上容易痒，所以要带胶皮手套去皮。

发布于 2020-08-25
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