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蒜苗香干炒腊肉
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涵霜随梦而飞

朋友送我一块四川腊肉，正好家里有蒜苗，做了这道有点川味的菜，过过瘾。腊肉，炒出来，香飘四溢哦。

时间:10分钟内
食材
腊肉 300g
蒜苗 200g
油 适量
盐 适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
干辣椒 3个
豆腐干 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/9
    腊肉冷水下锅，放一块姜，一段大葱。大火煮至腊肉熟透。取出，用水冲干净。
  • 步骤 3/9
    腊肉切片，蒜苗切段，豆腐干切片，干辣椒切丁。
  • 步骤 4/9
    热锅冷油，下干辣椒丁，爆香。
  • 步骤 5/9
    放入腊肉，炒出香味。
  • 步骤 6/9
    放入蒜苗，翻炒。
  • 步骤 7/9
    放入豆腐干，一起翻炒。
  • 步骤 8/9
    加花椒油和辣椒油，调味。
  • 步骤 9/9
    装盘。完成。
小贴士

由于腊肉已经有咸味，所以我没有放盐，可以根据个人口味调味。

发布于 2019-11-21
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