清理冰箱，发现过年的时候妹妹寄来的腊肉还有好些，被我冷落在冰箱里待了大半年了，赶紧拿出一块来，中午就享受一道西芹炒腊肉，腌肉的味道就是香，耐人寻味。
1。腊肉已煮熟，要后放，不然就炒得太干，不好咀嚼，吃着也不香了。
2.芹菜易熟，所以要快炒，调完料就可以关火了。