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湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）
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谋怪手访涎

腊肉我一般切片蒸熟，然后放速冻箱里随时拿出来炒菜，非常方便

时间:10分钟内
食材
腊肉 少许
香干 3两
蒜薹 少许
盐辣椒 少许
青椒 1个
红辣椒 1个
豆瓣酱 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    长方形硬硬那种是烟熏味的，怕朋友吃不惯买的这种带五香味的
  • 步骤 2/8
    盐辣椒又叫白辣椒，炒菜很好吃，只剩一点点了，放在青椒里面一起炒
  • 步骤 3/8
    油锅大火炒辣椒，然后转小火放腊肉
  • 步骤 4/8
    耐心炸，让肥肉出油，这样更香更好吃又不长胖
  • 步骤 5/8
    豆干，炒匀以后蒜薹
  • 步骤 6/8
    放一勺豆瓣酱，一勺老抽
  • 步骤 7/8
    蒜薹一般两分钟就熟了，因为里面有盐辣椒所以可能不用加盐，尝尝味道，出锅前飞一点料酒
  • 步骤 8/8
    完成
发布于 2018-06-28
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