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步骤 1/11
准备两个漂亮的鸡蛋芒，带点甜甜酸酸的最好。
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步骤 2/11
加入少许白糖，用榨汁机把鸡蛋芒打成芒果酱，根据需要调节甜度。
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步骤 3/11
打好了，新鲜的芒果酱。
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步骤 4/11
拿来沾面包应该味道也不错。
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步骤 5/11
淮山很滑溜，首先要先去皮。
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步骤 6/11
我是放到水里去煮的，其实做泥应该是蒸熟，从这一步开始错了，后面也就完全偏离了我的初衷。
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步骤 7/11
切片，放水。
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步骤 8/11
煮熟~
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步骤 9/11
一锅很滑爽，更是没办法做淮山泥了。
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步骤 10/11
把东西都捞出来，直接淋酱了。
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步骤 11/11
淋上芒果酱，酸酸甜甜的淮山就做成了，冰镇一下更好吃。