小豆冰棍,是小时候最爱的一个品种。后来,伊利推出绿豆沙,也是我最爱的,每次吃冰棍也都是选择这个。很想自己试着制作,因为只有自己做的才会更加健康和卫生哦!没想到,copy的这么成功,口感跟伊利的豆沙无异,一点没有冰渣,并且多了奶香!真是太好吃了!夏日首先,值得推荐哦!
1、红小豆提前浸泡,可以减少熬煮时间。
2、要是用干小豆,添加约3倍的清水,熬煮至小豆露出头,大约跟红豆差不多的量即可。
3、用料理机搅打,使其成为沙。
4、加入奶粉,可以使豆沙更加粘稠,防止出冰渣。
5、加入炼乳,味道会很香哦!