光听名字就觉得气势磅礴！是一道可以宴客的汤菜，吃了排山倒海，还有什么好怕的！这是一道药膳，也许你觉得做药膳很简单，但是药膳是要看体质的，山药补脾养胃，生津益肺，黄芪也有补气的功效，适合各种虚证引起的神疲力乏、眼花等可经常食用。之前跟某知名中医院副院长学的，出生中医世家的他，现在也有自己的药膳馆。
药膳里面的像黄芪这些如果去掉的话，就是一道普通的汤，有些买不到鲜虾的可以用虾仁代替。原方里添加了火腿提香。我喜欢原汁原味的汤，喜欢火腿煲汤的朋友可以适量添加。