蜜枣是女人滋补的好食物与山药一起烹饪更是一道美味。山药健脾益胃、助消化，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；蜜枣排山药是上海小吃，糖根据自己口感适当调整，不错的养生食谱哦，补益脾胃，滋肾养心。适用于脾胃虚弱、食欲不振、心悸失眠、腰膝酸软等。有增进食欲、养心安眠、防病保健之功效。
山药去皮最好带上手套，防止过敏，勾芡要稀薄，甜度根据自己适当调整