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老醋菠菜
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_野生草莓

春季这时菠菜正嫩，应抓住机会多吃一些，所以这几天我家炖、炒、拌菠菜吃得比较多。今天做了老醋菠菜，加了些蒜沫，味道很好。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 400g
花椒油 适量
盐 适量
大蒜 适量
味精 适量
山西陈醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菠菜洗净
  • 步骤 2/5
    水中加少许盐，水开后
  • 步骤 3/5
    焯好的菠菜凉水中过一下攥去水，切好
  • 步骤 4/5
    装盘，加蒜沫、花椒油、盐、味精、陈醋
  • 步骤 5/5
    拌匀开吃
小贴士

焯菠菜时水中加少许盐可使菠菜鲜绿不变黄。

发布于 2019-08-15
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