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洋葱木耳辣炒猪肝
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弎眉桔

好吃

时间:10分钟内
食材
猪肝 320g
油 适量
盐 适量
青辣椒 1个
红辣椒 1个
洋葱 半个
生姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
豆瓣酱 适量
蚝油 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备猪肝
  • 步骤 2/12
    洋葱、青椒、红椒、黑木耳
  • 步骤 3/12
    将配菜切成小块
  • 步骤 4/12
    猪肝切薄片，用料酒、生抽、蚝油、食盐、生粉、胡椒粉腌制
  • 步骤 5/12
    热油锅放入姜片
  • 步骤 6/12
    放入猪肝大火爆炒
  • 步骤 7/12
    加2勺红油豆瓣酱，猪肝变色后盛出
  • 步骤 8/12
    洗锅后放油，放入洋葱与辣椒
  • 步骤 9/12
    放入黑木耳，翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    加少许食盐
  • 步骤 11/12
    加炒好的猪肝，拌匀
  • 步骤 12/12
    起锅即可
小贴士

猪肝切好后，用流动的水冲洗，再用生抽等作料腌制15分钟，使之去腥、入味。

发布于 2020-02-11
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