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洋葱木耳炒鸡蛋
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纷泪雨书波

之前配菜用的洋葱还剩好多，刚好昨晚发好的木耳还有些，就一起炒炒吃啦

时间:10分钟内
食材
洋葱 450g
水发木耳 50g
土鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜切好备用
  • 步骤 2/10
    洋葱切块儿
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/10
    油7分热是倒入鸡蛋
  • 步骤 5/10
    鸡蛋80%凝固后，关火，利用余热炒熟会更嫩
  • 步骤 6/10
    葱姜炝锅
  • 步骤 7/10
    倒入洋葱翻炒
  • 步骤 8/10
    倒入木耳翻炒至听到爆裂声
  • 步骤 9/10
    放入鸡蛋，加盐翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    盛盘食用
小贴士

鸡蛋里加些水，炒出来的鸡蛋口感更嫩

发布于 2024-08-10
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