洋葱木耳也是最近几年才知道的配炒方法,现在社会的人们越来越注意懂得养生,所以经常会提倡出吃一些食补或是有很好药效的食品, 食补利总是大于药补的.最早是看到妈妈用红酒泡生洋葱吃,这种方法对血脂稠挺管用的,也常在饭店里吃到用洋葱配木耳的凉拌佳肴,觉得挺好又营养,后来也常在家学着做,闺女不太喜欢吃洋葱的味道,生时的味道的确会有些太刺激,小孩子一般都受不了,但零食中的洋葱卷她又特别爱吃,所以家里常会用洋葱加热了用油炒来吃,那种洋葱的清香就特别温和而后味浓郁.家里的老人孩子都爱上了.
整个过程要快炒,不要让洋葱变软,失去原有的香脆,还有不要早放盐,因为木耳吸盐,会感到很盐.