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自制蜜豆
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郗天青色等烟雨

前几天看到有网友做蜜豆，心里一直痒痒，想做来吃吃。今天在家没啥事就去超市买了几斤豆子回来开始做蜜豆了，做好后尝了尝味道果然比外面买的要好吃呢。

时间:1-2小时
食材
红豆 1500g
水 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆泡水去掉浮起的豆子
  • 步骤 2/7
    洗净的豆子倒入珐琅锅中加的水量和豆子基本一样
  • 步骤 3/7
    大火煮2分钟后关火
  • 步骤 4/7
    倒入白糖拌匀
  • 步骤 5/7
    盖上锅盖焖15分钟
  • 步骤 6/7
    15分钟后再开大火煮开后关小火，并搅拌一下
  • 步骤 7/7
    盖上锅盖小火焖3小时，中途要搅拌几下
小贴士

一定要小火焖，不然豆子容易碎

发布于 2019-10-11
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