猪肝炒双椒
7.8万 热度 775 收藏
大河女巢峁塞

每次切猪肝都带着12分的耐心,这个菜烧得好不好全看切得好不好,这回难得切得又薄又匀,腌得也很入味,再加上双椒,颜色一下漂亮了,食欲也跟着大增。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 400g
蒜苗 250g
适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
红椒 半个
青椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前切好猪肝,并加盐,料酒腌制15分钟
  • 步骤 2/8
    切好三丝
  • 步骤 3/8
    油锅烧热先放猪肝
  • 步骤 4/8
    炒至8分熟时盛出
  • 步骤 5/8
    再炒双椒5分钟
  • 步骤 6/8
    加入蒜苗翻炒后盖盖5分钟
  • 步骤 7/8
    再倒入8分熟的猪肝一起翻炒,加适量盐,鸡精
  • 步骤 8/8
    即可出锅装盘
小贴士

猪肝要先炒再盛出,不然一直在锅里就老了

发布于 2019-08-01
评论
相关菜谱