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猪肝炒青椒
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是雨叔本人
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时间:10-30分钟
食材
猪肝 300g
青椒 2个
大蒜 适量
小尖椒 2个
姜蒜 适量
胡椒 适量
白糖 适量
生分，料酒 适量
豆瓣酱 1勺
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内放油放花椒煎出香味把花椒捞出丢掉。
  • 步骤 2/5
    把猪肝和切好的小辣椒放入锅内炒变色。
  • 步骤 3/5
    放入一勺豆瓣酱继续翻炒40秒左右。
  • 步骤 4/5
    放入切好的青椒，大蒜，姜，蒜头。少量鸡精。翻炒，最后放适量生抽翻炒20秒。
  • 步骤 5/5
    这是我炒出来的成品，在炒的过程不用放盐，因为豆瓣酱很咸加上之前腌制的时候也有放盐。
发布于 2018-08-02
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