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猪肝炒青椒
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继诿茁虐儇

猪肝 中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血 病人造血系统的生理功能！但也不要过量食用哦

食材
猪肝 300g
青椒 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肝浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片
  • 步骤 2/7
    放入碗内，加入适量酱油、盐，淀粉拌匀，腌制约三十分钟
  • 步骤 3/7
    青椒去籽去蒂，洗净切大片待用
  • 步骤 4/7
    姜切丝`放入蒜丝丝爆香
  • 步骤 5/7
    倒入拌匀的猪肝不断煸炒，直至猪肝完全变色且每片都分离
  • 步骤 6/7
    倒入青椒煸炒
  • 步骤 7/7
    加入事先炒好的猪肝
小贴士

猪肝 一定要洗干净。猪肝中分散残存着不少有毒血液，有的毒物可以万计为单位。

发布于 2024-09-30
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