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自制阿胶固元膏
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绿豆crash

进入深秋了，天气也逐渐冷起来了，为了抵御寒冷，我买了些阿胶块来做固元膏，经常吃阿胶可以益气补血，从而改善体质，也是女性美容养颜之佳品~~~

时间:30分钟-1小时
食材
阿胶 250g
黄酒 1瓶
核桃仁 200g
黑芝麻 200g
红枣碎 50g
枸杞 100g
桂圆肉 100g
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买来的阿胶块
  • 步骤 2/10
    将阿胶块用黄酒浸泡至烊化（烊化时间因气温而异）
  • 步骤 3/10
    准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用
  • 步骤 4/10
    将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬
  • 步骤 5/10
    熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌
  • 步骤 7/10
    最后倒入核桃仁，搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火
  • 步骤 9/10
    倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏
  • 步骤 10/10
    吃时取出切片即可
小贴士

容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油，便于阿胶膏取出；一次不可吃得太多，以免上火

发布于 2019-08-01
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