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山药排骨汤
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涡惶晨镀捌

山药排骨汤,营养丰富,汤汁鲜美,肉质软烂,简单易学!

时间:30分钟-1小时
食材
条排 900g
山药 500g
姜 5g
水 1000ml
盐 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    条排2斤，让店家剁成段，洗净。
  • 步骤 2/10
    洗净的条排放入高压锅中。
  • 步骤 3/10
    在高压锅中加水，水的量不宜太多，或太少。
  • 步骤 4/10
    高压锅盖好，开火，压15分钟左右。
  • 步骤 5/10
    在煮排骨的同时，准备山药一整根。
  • 步骤 6/10
    将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。
  • 步骤 7/10
    排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。
  • 步骤 8/10
    再撒入姜丝。
  • 步骤 9/10
    继续放入山药块和排骨一同煮。
  • 步骤 10/10
    边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。
小贴士

山药去皮的时候可以包一层塑料袋，这样一可以防滑，二可以避免山药对皮肤的刺激，因为山药的粘液会使皮肤发痒。

发布于 2019-12-17
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