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黄芪煲老母鸡
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successor坚强

好吃

时间:1-2小时
食材
黄芪 25g
老母鸡 350g
盐 适量
蜜枣 1个
沙参 20g
薏米 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材。
  • 步骤 2/12
    先把药材用清水漂洗干净。
  • 步骤 3/12
    然后用清水浸泡10分钟。
  • 步骤 4/12
    把鸡肉斩成小块后，放入开水锅中焯烫去血沫。
  • 步骤 5/12
    砂锅内备好清水。
  • 步骤 6/12
    把焯烫好的鸡肉放入。
  • 步骤 7/12
    蜜枣放入。
  • 步骤 8/12
    跟着把浸泡的药材连水一起放入。
  • 步骤 9/12
    大火煲开后，继续让它煲10分钟。
  • 步骤 10/12
    然后转小火煲2小时。
  • 步骤 11/12
    食用前，加入适量的盐。
  • 步骤 12/12
    盛出可食用喽。
小贴士

鸡肉在煲汤前一定要做前加工处理，即用开水焯烫去血沫，这样煲出来的汤，色清味美哦。

发布于 2020-01-21
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