快过年了，亲戚又送来自家养的母鸡。散养的鸡肉吃上去就是和养殖的不同。熬出来的鸡汤色泽金黄，喷香浓郁。肉质鲜嫩，香气逼人。我又放些红枣、黄芪进去，真的是大补啊，味道鲜美极了。黄芪有补气固表利尿生肌,抗毒排脓,增强体质的功效，平时泡茶喝可以增强体质哦。
山药去皮后浸泡水中以防变色。蘑菇煮的时间不要太长。