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竹荪两烧
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栾杀戮天下

具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，自古就列为“草八珍”之一。

时间:10分钟内
食材
竹荪 250g
鸡蛋 3个
香芹 15g
黄瓜 1/3根
嫩豆腐 一块
油 适量
盐 适量
料酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有材料
  • 步骤 2/10
    竹荪入淡盐水中浸泡10分钟左右
  • 步骤 3/10
    把竹荪切开，菌柄入汤、菌裙入菜。
  • 步骤 4/10
    白玉汤备料：把竹荪切段，豆腐切块，黄瓜、香菇切片备用。
  • 步骤 5/10
    竹姑娘炒蛋备料：把竹荪切沫，芹菜切碎，倒入蛋液，加盐、水少许备用。
  • 步骤 6/10
    倒入油少许，将混合好芹菜竹荪的蛋液入油翻炒。
  • 步骤 7/10
    装盘
  • 步骤 8/10
    水沸后，入竹荪、豆腐，稍煮后，加入盐、糖少许，盛出加入黄瓜片。
  • 步骤 9/10
    装盘
  • 步骤 10/10
    准备开动~
小贴士

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发布于 2022-11-15
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