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芹菜炒土豆片
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染墨丶若流云运鹏

　芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 200g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒 适量
青椒 适量
味精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜洗净,切小段
  • 步骤 2/6
    土豆切片,用冷水浸泡,备用
  • 步骤 3/6
    开水焯一下,放入冷水中.
  • 步骤 4/6
    锅中放油，加葱、花椒炒香放入土豆片和生抽翻炒
  • 步骤 5/6
    待土豆片快熟时放入芹菜加盐翻炒片刻
  • 步骤 6/6
    然后加入青椒、蒜炒1分钟加味精调味即可出锅
小贴士

土豆片切好之后洗干净淀粉，这样炒出来就不会黏糊糊的

发布于 2019-10-16
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