我还没发过红烧肉的菜谱呢，红烧肉倒是没少做，只是都是用腿肉来做的。平时都是直接放进电炖锅烧的，觉得还是要五花肉烧出来好看好吃。我老爸觉得五花肉不好吃，他喜欢吃腿肉，就是那种一块肉里有肥肉和瘦肉的，再者家里都是老爸在买菜，他从来不买五花肉，所以我做的机会就少啦。我倒是无所谓的，因为五花肉腿肉我都不爱吃。
1因为没加水所以料酒可以稍微多加一点。
2老抽放一点上色即可。