蒜泥五花肉
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冬天吃多些,长胖点可以御寒,这可是我的经验之谈,每到冬天,我的身体都会自发的让我不自觉得多吃,长胖个几公斤,因为夏天时候为了穿得漂亮都减得很瘦,到了冬天身体脂肪好像不够抵御严寒,就出现了这样的循环现象。所以瘦子们,当你们看微胖的朋友可以穿得很少,而自己穿得很多还在打冷颤的时候,就多吃点吧!像这种蒜泥五花肉的菜菜,是最容易长肉肉的,可以适当吃些。不但可以增强抵抗力,还可以补气血呢!为了减肥不吃肉肉可是不行滴哟!

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 750g
大蒜 适量
大葱 适量
适量
花椒 适量
大料 适量
酱油 适量
陈醋 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    五花肉洗净。
  • 步骤 2/14
    准备好葱、姜、花椒、大料。
  • 步骤 3/14
    将五花肉放入电压力锅中。
  • 步骤 4/14
    放入葱、姜、花椒、大料,和没过肉的水。
  • 步骤 5/14
    放入料酒。
  • 步骤 6/14
    放入精盐,盖上盖,选择猪肉键开始压制。
  • 步骤 7/14
    这个时候开始制作蒜泥,将大蒜剥好捣成泥,不要捣太碎,我觉得这样口感更好。
  • 步骤 8/14
    将捣好的大蒜放入一碗中。
  • 步骤 9/14
    放入酱油。
  • 步骤 10/14
    放入陈醋,放入味精,搅拌均匀。
  • 步骤 11/14
    此时锅里的肉已经压好。
  • 步骤 12/14
    将其取出晾凉。
  • 步骤 13/14
    切成厚片,喜欢吃薄的切得薄点,我家喜欢吃厚的,我就切得厚些。
  • 步骤 14/14
    将切好的肉片蘸调好的蒜泥汁直接食用即可。
小贴士

1 煮肉不用用太多的香料,因为压肉主要是让其熟,去腥即可,调料主要靠蒜泥汁。

2 肉不要压得过烂,切后无法成形。

3 喜欢吃薄的切得薄点,我家喜欢吃厚的,我就切得厚些。

4 喜欢辣的,可以加辣椒油等。

发布于 2019-12-17
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