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红枣酥饼
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太上老君interior

家里还有仅剩的一包红枣片，于是便将其打成了粉，做了这款香甜的红枣酥饼。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 180g
鸡蛋 50g
玉米油 100g
绵白糖 40g
红枣粉 40g
泡打粉 3g
小苏打 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    碗中加入玉米和白糖，用筷子搅拌至糖略微融化，
  • 步骤 2/7
    加入鸡蛋，搅拌至粘稠有纹路，
  • 步骤 3/7
    加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀，静置5分钟，
  • 步骤 4/7
    加入低筋面粉、红枣粉和盐，
  • 步骤 5/7
    轻揉成团，
  • 步骤 6/7
    分成16份，团成球，码入不粘烤盘，然后按扁，
  • 步骤 7/7
    入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，热风烤15分钟，关火焖10分钟。
小贴士

烤好的酥饼，切勿着急从烤箱中取出，利用烤箱的余温焖一下，会更酥脆。

发布于 2023-07-19
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