红枣酥饼
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太上老君interior

家里还有仅剩的一包红枣片,于是便将其打成了粉,做了这款香甜的红枣酥饼。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 50g
玉米油 100g
绵白糖 40g
红枣粉 40g
泡打粉 3g
小苏打 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    碗中加入玉米和白糖,用筷子搅拌至糖略微融化,
  • 步骤 2/7
    加入鸡蛋,搅拌至粘稠有纹路,
  • 步骤 3/7
    加入泡打粉和小苏打,搅拌均匀,静置5分钟,
  • 步骤 4/7
    加入低筋面粉、红枣粉和盐,
  • 步骤 5/7
    轻揉成团,
  • 步骤 6/7
    分成16份,团成球,码入不粘烤盘,然后按扁,
  • 步骤 7/7
    入预热好的烤箱,中层,上火200度,下火175度,热风烤15分钟,关火焖10分钟。
小贴士

烤好的酥饼,切勿着急从烤箱中取出,利用烤箱的余温焖一下,会更酥脆。

发布于 2023-07-19
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