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香甜糯米藕
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衅珊茸德票
好喝
时间:10-30分钟
食材
莲藕
100g
糯米
100g
冰糖
100g
花生米
适量
大枣粉
100g
烹饪步骤
步骤 1/10
糯米(泡水2小时) 。
步骤 2/10
藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。
步骤 3/10
把藕 切开一头。
步骤 4/10
把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。
步骤 5/10
把藕竖立固定好。
步骤 6/10
用裱花袋把糯米灌入藕孔里。
步骤 7/10
将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
步骤 8/10
加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。
步骤 9/10
盖好锅盖,大火烧开 转小火,压至20分钟。
步骤 10/10
藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上浇上汤汁即可。
小贴士
藕要选用短粗、结实,两头均无破损的藕,糯米藕做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。
发布于 2020-02-06
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