莲藕是我们日常生活中是比较常见的一种蔬菜，莲藕可以炒着吃，可以炖汤喝，可以做成藕夹，还可以做成糯米藕，还可以晒干之后做成藕粉。莲藕的吃法虽然多样，但是对于我这种做饭小白来说，就会把莲藕切片调着吃。所以我就在网上找了一个教程，把莲藕煎着吃，这样做出来的莲藕非常的焦香酥脆。
藕片不能切太薄，煎藕夹时要用小火。
此菜也可以两面都粘上糯米，直接蒸熟吃也很不错的！
家里没味椒盐的可以直接撒少量的盐调味！