香甜糯米藕
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分澳聊苯滓

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

食材
2个
糯米 500g
冰糖 适量
红枣 5个
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    昨晚泡的糯米
  • 步骤 2/11
    藕去皮备用
  • 步骤 3/11
    切去一头,不用切太多。
  • 步骤 4/11
    把泡好的糯米装进藕里,装一下,用筷子往下捅,越实成越好。
  • 步骤 5/11
    装好糯米的藕。
  • 步骤 6/11
    把事先切下来的藕,盖在藕上用牙签固定。
  • 步骤 7/11
    藕放入锅中,加水没过藕即可。放入红糖和大枣。
  • 步骤 8/11
    水开后转小火煮半小时
  • 步骤 9/11
    半小时后加冰糖,小火煮15分钟。
  • 步骤 10/11
    捞出后放凉
  • 步骤 11/11
    开始切片,可以吃了。很甜的。
小贴士

小心糊锅。

发布于 2022-05-06
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