香煎鸡蛋藕饼
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褚夏双勤

香煎鸡蛋藕饼

时间:10分钟内
食材
1节
鸡蛋 1个
香菜 1颗
面粉 2勺
胡萝卜 适量
适量
太太乐鲜鸡汁 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料,该洗的洗,该去皮的去皮
  • 步骤 2/11
    藕去皮擦丝
  • 步骤 3/11
    用力挤干水份
  • 步骤 4/11
    加入一个鸡蛋(我用的是土鸡蛋,个头比较小)
  • 步骤 5/11
    加两勺面粉
  • 步骤 6/11
    半勺太太乐鲜鸡汁
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀后加入香菜碎
  • 步骤 8/11
    和胡萝卜碎,搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    做出藕饼的形状
  • 步骤 10/11
    平底锅倒油,烧热后放入藕饼,下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,等晃动平底锅,藕饼可以跟着动时,就可以翻面了。
  • 步骤 11/11
    翻面后继续小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄,用筷子扎一下取出,筷子上不会粘东西,就是熟透了,就可以出锅了,表面脆脆的,口感特别好。
小贴士

不喜欢吃香菜可以换成葱碎或者是西兰花碎,反正按照自己的口味,加些火腿碎什么的都可以。

煎好的藕饼如果口味比较淡,还可以搭配点蘸料一起吃。

发布于 2019-12-10
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