西芹火腿粥
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阿轴

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。 春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 50g
糯米 50g
芹菜 200g
火腿肠 2个
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量
适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    芹菜、鸡蛋、火腿肠。
  • 步骤 2/13
    先把大米、糯米洗净。
  • 步骤 3/13
    锅里放足量水,把米倒入锅中。
  • 步骤 4/13
    大火烧开。
  • 步骤 5/13
    转小火煮25分钟。
  • 步骤 6/13
    芹菜洗净,切成碎末。
  • 步骤 7/13
    火腿切成小丁。
  • 步骤 8/13
    把火腿丁放入锅中搅匀。
  • 步骤 9/13
    中火烧开。
  • 步骤 10/13
    把芹菜末放入锅中,用勺子搅匀。
  • 步骤 11/13
    鸡蛋磕到碗里,搅匀倒入慢慢倒入锅中。
  • 步骤 12/13
    开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。
  • 步骤 13/13
    盛入碗中,即可享用。
小贴士

开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。

发布于 2020-03-23
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