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银芽炒肉丝
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独孤傲弑黎

好吃

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 450g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分
  • 步骤 2/6
    把猪肉切成丝，放入盐，生抽调味，可以少放一些淀粉，搅匀腌制10 分钟
  • 步骤 3/6
    将有烧热，放入蒜片爆香
  • 步骤 4/6
    放入肉丝煸炒变色
  • 步骤 5/6
    将豆芽放入锅内翻炒
  • 步骤 6/6
    豆芽炒熟出锅前放入盐，生抽调味，并放入葱段翻炒几下，出锅装盘
小贴士

1. 豆芽还是把根摘干净了好一些，看着很清爽。觉得麻烦也可以不摘哈。

2. 生肉放些淀粉可以使肉的口感变嫩一些。

3. 放了生抽可以不用放味精了，生抽也是提鲜的。

发布于 2020-02-06
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