人常说：九月的韭佛开口。可见深秋季节的韭菜是非常好吃的，也可以说是头茬的韭菜。韭菜含有大量维生素和粗纤维能增进人体胃肠的蠕动，所以胃肠不通畅的人可以多吃韭菜。韭菜和瘦猪肉一起炒，能够使韭菜中的胡萝卜素与动物蛋白协同吸收，提高胡萝卜素的吸收率。所以多食韭菜好处多多哦！
炒豆芽的时候盐少放点，因为老抽已经很咸了。