绿豆芽平时一般都是直接素炒的比较多，很喜欢放入糖和醋之后的酸甜脆感。不过，如果放入了肉丝儿，炒出来的绿豆芽也是很好吃的。而且清爽口感很不错。
猪瘦肉也可以直接炒。我是放入冰箱放了一个晚上。
适当的加入一点儿白糖口感更好。