蒜泥蚂蚱菜
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怯猫儿爱吃肉爱

蚂蚱菜是一种野菜,学名“马齿苋”,它可以全草入药,具有清热、解毒、益气、润肠、散血、消肿、止痢等功效。内服可主治肠炎、菌痢等多种疾病,是防治痢疾、泄泻的好药,俗称“长寿菜”、长命菜“,含有大量的甲基肾上腺素、苹果酸、糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等,健身防病功效显著。

时间:10分钟内
食材
蚂蚱菜 300g
蒜泥 5g
适量
适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    马榨菜摘洗干净,我买的是摘好的,洗净即可
  • 步骤 2/5
    热锅热水,放入马榨菜焯水
  • 步骤 3/5
    捞出攥净水,大蒜用蒜臼子切碎
  • 步骤 4/5
    盆内放入马榨菜,蒜泥,盐,醋,生抽
  • 步骤 5/5
    搅拌均匀即可盛盘
小贴士

此菜一定要多放入醋,也可以放些香油,我没有加

发布于 2020-02-06
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