蒜泥拌空心菜，是小时候经常做的菜菜，现再来做一次，感觉还是家乡的那道更美味哈。
空心菜也叫蕹菜、通菜、蓊菜，可以炒，拌，也可以做汤。
1、给青菜焯水滴点素油，保持菜菜的颜色。
2、调料可根据自个的喜好而变哦。