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蒜泥空心菜
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斗勤烦每挠

春天是空心菜的上市季节，清脆又爽口，含粗纤维和叶绿素，还有排毒和减肥的功效，所以爱美的MM们可以多吃哦~~~

时间:10分钟内
食材
空心菜 500克
蒜头 5瓣
芥花油 适量
食盐 适量
清水 少许
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好新鲜的空心菜
  • 步骤 2/9
    摘去老梗和黄叶后，再折长段约为1.5寸长左右，浸泡15分钟左右
  • 步骤 3/9
    空心菜与蒜头洗净，蒜头用刀拍碎备用
  • 步骤 4/9
    热锅凉油，蒜泥爆香
  • 步骤 5/9
    倒入空心菜
  • 步骤 6/9
    大火翻炒
  • 步骤 7/9
    滴少许清水
  • 步骤 8/9
    至变色后，加入适量食盐和味精，关火
  • 步骤 9/9
    出锅盛盘
小贴士

1、蔬菜类，洗前浸泡10分钟左右， 可减少部分残余农药

2、全程采用大火快炒，成品会又脆又香

发布于 2019-09-18
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